عرق چهل‌گیاه برخلاف نام آن از چهل گیاه تهیه نشده و تنها از چند گیاه مفید و مؤثر در درمان بیماری‌های گوارشی به‌دست آمده است که گیاهانی همچون شیرین‌بیان، نعنا، پونه و آویشن از جمله ترکیبات این عرق معجزه‌آسا به حساب می‌آید و آسان‌شدن هضم غذا جزو مهم‌ترین خواص عرق چهل‌گیاه است.
همه افراد می‌توانند بدون گرم‌کردن عرق چهل‌گیاه، آن را در هر زمانی استفاده کنند. البته این‌که خواص عرق چهل‌گیاه تا چه میزان در بهبودی حال افراد مؤثر باشد، بسته به این دارد که قبل یا بعد از غذا و به چه میزان مورد مصرف قرار گیرد.